Qué es el veganismo ?

 El veganismo es una alternativa sana al consumo y dependencia de los productos no adaptados a nuestras necesidades , como la carne, el pescado, los lácteos, los huevos, la miel, los productos derivados de los animales, y otros artículos de origen animal como el cuero y las pieles.

Se puede afirmar que es el estilo de vida más sano y respetuoso con los animales y la Naturaleza.
 

El veganismo favorece a eliminar el hambre mundial, a proteger el medio ambiente y a mejorar la calidad de vida de todo el planeta.
 

El consumo de grasa y proteína animal sobrecarga la función renal y es dañino para nuestro aparato circulatorio.
Una alimentación a base de carne, pescado, huevos y leche provoca efectos negativos sobre nuestra salud, contribuyendo  al desarrollo de enfermedades de origen nutricional como la arteriosclerosis, la hipertensión, el cáncer, la osteoporosis, la diabetes y las enfermedades del corazón.
 Al contrario , una dieta basada en el consumo de fruta, vegetales, cereales y legumbres, rica en fibra y elementos nutritivos, es ideal para mantener limpio nuestro organismo y nuestras arterias.

 Además de las frutas frescas y los vegetales, el veganismo puede incluir una gran variedad de platos preparados a base de cereales, pastas alimenticias, pan, patatas, legumbres (judías, garbanzos, lentejas, guisantes, etc.), arroz, semillas y frutos oleaginosos, germinados de legumbres y semillas, frutos secos, crema de almendras, cacahuetes, anacardos, etcétera; leche de soja, tofu...

 

Fuente :http://www.bing.com/images/search?q=veganismo%20piramide&qs=n&form=QBIR&pq=veganismo%20piramide&sc=0-12&sp=-1&sk=


Bibliografía:
http://www.ivu.org/ave/quees.html